طرز تهیه سرکه میوه به روش خانگی

 

طرز تهیه سرکه میوه خانگی

 

در گذشته مادربزرگ ها سرکه را به دست خودشان تهیه می کردند و برای ترشی های زمستان و غذاها از آن استفاده می شد به همین خاطر بود که ترشی مادربزگ ها طعم و مزه دیگری داشت که ترشی های بازاری امروزی دیگر آن طعم و مزه را ندارند، یکی از دلایل آن سرکه ای است که برای تهیه آن استفاده می شود زیرا سرکه مهم ترین جز در تهیه ترشی ها است.

 

سرکه میوه

تهیه سرکه در منزل برای بسیاری از خانم ها شاید کار دشواری باشد و فکر کنند که نیاز به وقت و انرژی زیادی دارد ولی باید بدانید که تهیه سرکه کار بسیار آسانی است و نیاز به هیچ کار خاص و دشواری ندارد فقط برای جاافتادن و با کیفیت شدن آن یکسال زمان نیاز دارید. درضمن سرکه ای که خودتان تهیه کنید هم با کیفیت است و هم طبیعی. از طرفی برای ساخت سرکه میوه چون از میوه های غیر قابل استفاده و بی کیفیت استفاده می شود از اسراف و دور ریز میوه ها نیز جلوگیری می شود.

ادامه مطلب

شربت یخی

مواد لازم :آب آناناس کم‌شیرین : یک و یک‌دوم فنجانآبلیمو: یک قاشق غذاخوریموز رسیده و خردشده: یک عددآب: یک و یک‌سوم فنجانشکر: یک‌...

مواد لازم :

• آب آناناس کم‌شیرین : یک و یک‌دوم فنجان

• آبلیمو: یک قاشق غذاخوری

• موز رسیده و خردشده: یک عدد

• آب: یک و یک‌سوم فنجان

• شکر: یک‌دوم فنجان

• آب گاز داریخ‌زده: یک لیتر

ادامه مطلب

میوه‌های بهاری

مواد لازم برای 4 لیوان هندوانه: حدود 400 گرم کمپوت آناناس: یک لیوان آب کمپوت آناناس: نصف لیوان کنجد: 2 قاشق غذاخوری لیموترش تازه: 2 عدد سیب‌سبز:...

مواد لازم برای 4 لیوان

• هندوانه: حدود 400 گرم

• کمپوت آناناس: یک لیوان

• آب کمپوت آناناس: نصف لیوان

• کنجد: 2 قاشق غذاخوری

• لیموترش تازه: 2 عدد

ادامه مطلب

جدول ارزش غذایی و میزان کالری آب پرتقال

 

ارزش غذایی و کالری موجود در آب پرتقال

 

خواص آب پرتقال

یک وعده آب پرتقال در مقایسه با یک میوه کامل به طور قابل توجهی از فیبر کمتر و حدود دو برابر کالری و کربوهیدارت زیادتر برخوردار است آب پرتقال مملو از فلاونوئیدها و دیگر ترکیب های گیاهی سودمند هستند. مقدار بعضی از این ترکیب ها طی فرآیند آبگیری و ذخیره کم شدن می یابد. ویتامین C موجود در آب پرتقال که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می نماید قادر هست به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک نماید. همچنین، این ماده مقوی در کلاژن سازی نقش دارد، از این رو، قادر هست به بهبود شرایط پوست و مو کمک نماید.  

ادامه خواص آب پرتقال

•  

ادامه مطلب

کوفته ی ران زن مخصوص ترکیه

گوشت قیمه شده: نیم کیلو

پیاز: یک دانه

شبت خرد شده: یک قاشق سوپخوری

نمک و فلفل سیاه: قدری

تخم مرغ: 3عدد

پنیر رنده شده  ربع فنجان

آرد: یک فنجان

 برنج پخته: یک فنجان

طرز تهیه

برنج و گوشت تهیه شده را در قابلمه ریخته و ادویه جات و پنیر (رنده شده) و شبت و پیاز مخلوطش کنید، سپس تخم‌مرغ‌ها را روی اش شکسته و آن را مدت یک دقیقه با دست ورز بدهید، سپس قطعات آن را به صورت کوفته جدا کرده و به هر دو طرف کمی فشار وارد در آورید و در آرد گندم مخلوط با تخم مرغ خام که قبلا تهیه کرده اید بغلطانید و سپس در ماهیتابه ای که در آن به مقدار کافی روغن ریخته اید سرخ کنید .

ادامه مطلب

7 تصور غلط درباره ورزش کردن

تصور نکنید که باید حتماً ورزش شما آنقدر شدید باشد که عضلات بسوزند

تصور نکنید که باید حتماً ورزش شما آنقدر شدید باشد که عضلات بسوزند

 

تصوراتی درباره ورزش کردن وجود دارند که درست نیستند و وجود آنها باعث می‌شود بسیاری افراد به طور کلی ورزش کردن را از برنامه خود حذف کنند زیرا نمی‌توانند مطابق این قوانین عمل کنند.

 

برخی تصوراتی که درباره ورزش وجود دارند را می‌توان کاملا نادیده گرفت زیرا این تصورات کاملاً درست نیستند.

 

7 مورد از این تصورات اشتباه عبارتند از:

 

1- نباید قبل از ورزش صبحگاهی غذا خورد 

بدن نیاز به انرژی برای حرکت دارد. مردم فکر می‌کنند اگر صبح‌ها غذا نخورند و ورزش کنند بیشتر کالری می‌سوزانند.اگر  بیدار شدید و قصد داشتید که ورزش شدید انجام دهید بهتر است نان و کره یا تخم‌مرغ آب‌پز و یا میوه بخورید. خوردن غذاهایی که کربوهیدرات و پروتئین دارند باعث می‌شوند که بدن انرژی لازم برای انجام ورزش را داشته باشد.

ادامه مطلب

چرا بدن به هنگام ورزش می‌لرزد؟

لرزش بدن به هنگام انجام حرکات ورزشی مختلف می‌تواند علت‌های متفاوتی داشته باشد

لرزش بدن به هنگام انجام حرکات ورزشی مختلف می‌تواند علت‌های متفاوتی داشته باشد

 

گاهی اوقات به هنگام انجام ورزش عضلات بدن به لرزش درمی آیند. این مساله می‌تواند علت‌های متفاوتی داشته باشد که غالباً خطرناک نیستند.

 

لرزش بدن به هنگام انجام حرکات ورزشی مختلف می‌تواند علت‌های متفاوتی داشته باشد که عبارتند از:

 

1- حرکت جدید 

در صورتی که فردی حرکت ورزشی جدیدی انجام دهد احتمال لرزش بدن وجود دارد. دلیل این اتفاق این است که حرکت جدید جزو الگوهای مغزی متداول ما نیست و بدن الگوی حرکتی جدیدی را تجربه می‌کند. مغز در این حالت تلاش می‌کند تا دریابد که چگونه باید این حرکت را انجام دهد. بعضی عضلات نیز ممکن است درگیر یارگیری حرکت جدید شوند بنابراین بدن به لرزش درمی‌آید.

ادامه مطلب

روش های ایجاد انگیزه برای ورزش در هوای سرد

ایجاد انگیزه برای ورزش در هوای سرد‎

 

در فصل‌هایی که هوا سردتر و تاریک‌تر می شود افراد انگیزه کمتری برای ورزش کردن دارند. با این وجود تکنیک‌هایی برای افزایش انگیزه ورزش کردن در فصل سرد با روزهای کوتاه وجود دارد.

 

توصیه‌های زیر می‌تواند به افزایش انگیزه در فصول سرد کمک کند.

 

1ـ مهندسی معکوس: 

برای خود یک هدف‌گذاری کنید و با توجه به آن هدف پله‌هایی که باید طی کنید را مشخص کنید. اگر هدف شما ورزش کردن در صبح است باید از خودتان بپرسید شخصی که اول صبح ورزش می‌کند باید چه کار کند. بدین ترتیب زود می‌خوابید، زودتر ناهار می‌خورید و با انرژی بیشتر صبح‌ها بیدار می شوید. به نسبت هدف، موانعی که پیشرو دارید را ببینید و آنها را برطرف کنید.

ادامه مطلب

در باشگاه ورزشی چگونه رفتار کنیم؟

آداب معاشرت باشگاه‌های ورزشی

 

در مکانی که عرق ریخته می‌شود، آلودگی و کثیفی ایجاد می‌شود و همه نفس نفس می‌زنند و در حال ورزش هستند، همه‌ی ما باید به اندازه‌ی معینی آداب معاشرت داشته باشیم تا دیگران را در محیط باشگاه آزار ندهیم.

 

هیچ چیز آزار‌دهنده تر از شخصی نیست که آداب معاشرت باشگاه‌های ورزشی را نمی‌داند، شما این‌طور فکر نمی‌کنید؟ در مکانی که عرق ریخته می‌شود، آلودگی و کثیفی ایجاد می‌شود و همه نفس نفس می‌زنند و در حال ورزش هستند، همه‌ی ما باید به اندازه‌ی معینی آداب معاشرت داشته باشیم تا دیگران را در محیط باشگاه آزار ندهیم. در این متن ۵ نکته درباره ی آداب معاشرت در باشگاه‌های ورزشی را خواهید آموخت.

ادامه مطلب

چگونه از مرغ و تخم‌مرغ آنفلوآنزا نگیریم؟

بازی کردن با مرغ‌های بیمار و حتی تلف شده می‌تواند باعث بروز آنفلونزای مرغی شود

بازی کردن با مرغ‌های بیمار و حتی تلف شده می‌تواند باعث بروز آنفلونزای مرغی شود

 

شیوع آنفلوآنزای طیور آن هم در نوعی جدید طی هفته‌های گذشته منتشر شد و این بیماری خطرناک مشترک بین انسان و طیور می‌تواند مخاطراتی برای جمعیت انسانی و دیگر واحدهای مرغداری در کشور داشته باشد که رعایت نکات بهداشتی خطر ابتلا به آن را از بین می‌برد یا به حداقل ممکن می‌رساند.

 

آنفلوآنزای مرغی که سال‌ها و شاید هم دهه‌هاست که به ایران نیز آمده و به عنوان یکی از خطرناک‌ترین بیماری‌های مشترک بین انسان و طیور به انسان های بی‌شماری نیز سرایت کرده و می‌کند اما به غیر از راه‌های پیشگیرانه و مقابله‌هایی که مرغداران و دامپزشکان دولتی و بخش خصوصی به عنوان وظایف‌شان انجام می دهند تا کشور از گسترش شیوع این بیماری در امان بماند مردم نیز باید راهکارها و راه‌های مقابله با این بیماری و بهترین روش پیشگیری از آن را بدانند تا همچنان احتمال ابتلای این بیماری در جمعیت انسانی کشور به حداقل ممکن برسد.

ادامه مطلب